bokbild

Cajsa Warg och hennes kokbok : Cajsa Wargs kokbok i urval med en kulturhistorisk inledning av Margit Palmær

av Warg, Cajsa



 I lager: 0 st   (Boken är tyvärr slut för tillfället)

Författare
Utgiven
1946
Vikt
890 g
Storlek
24 x 18 cm
Sidor
310
Artikelnr
23749
Fler böcker inom Mat och Dryck

Beskrivning:

CAJSA WARGS
Hjeipreda i hushållningen för unga Fruentimber,
som först utkom år 1755, är inte som många tro den första svenska kokboken. Den är däremot utom all fråga den handledning, som haft det största inflytandet, när det gällt utformningen av vårt nationella kök. Cajsa Wargs Hjeipreda är den svenska husmanskostens heliga urkund.
Men det är inte bara denna i och för sig tungt vägande kulturhistoriska synpunkt, som varit den avgörande för Margit Palmær, då hon företagit sig att sammanställa ett urval ur den berömda kokboken. Hennes syfte är i lika hög grad av praktisk art, nämligen att till nutida husmödrar förmedla uppslag, som kunna vara av värde som inspirationskälla vid utformandet av familjens matsedel. Urvalsprincipen har därför i första hand varit att tillgodose detta praktiska syfte samtidigt som en del recept, vilka icke kunna komma till användning nu, medtagits för att ge en fullständigare bild av tidens hushållning.
Margit Palmær inleder denna nya upplaga av Hjelpredan med en intressant biografisk essay över dess författarinna, vari hon särskilt tar fasta på hennes egenskap av representant för den äldsta gruppen av yrkeskvinnor i vårt samhälle. I en uppsats, betitlad »Två föregångskvinnor under frihetstiden», drar hon upp en parallell mellan skaldinnan Hedvig Charlotta Nordenflycht och Cajsa Warg, bägge pionjärer på sitt område.
I övrigt formar sig Margit Palmær inledning till en högst intressant och underhållande kokkonstens och hushållets kulturhistoria. Tyngdpunkten lägges helt naturligt på Cajsa Wargs egen tid, den levnadsglada rokokon, men framställningen går tillbaka ända till äldsta tider. Den ger sentida husmödrar en förträfflig bild av de resurser, som stodo deras föregångare till buds.


Mat Recept



Du kanske gillar...



- Alternativ Medicin och Terapi (10)
- Antikviteter (58)
- Arkeologi (79)
- Arkitektur (84)
- Astronomi (11)
- Barn och Ungdomsböcker (727)
- Barn-bilderböcker (208)
- Biografi och Genealogi (536)
- Byggnadsteknik (38)
- Djur och Natur (150)
- Dokumentbindningsmaskin (1)
- Ekonomi (18)
- Elektronik (10)
- Etnologi och folklivsforskning (139)
- Fantasy (38)
- Film och Drama (121)
- Filosofi (38)
- Fiske (125)
- Flora (64)
- Flyg (104)
- Foto (90)
- Fåglar (98)
- Gästrikeförfattare (26)
- Handarbete (195)
- Heminredning (52)
- Historia (816)
- Humor (46)
- Husdjur övrigt (136)
- Hälsa (135)
- Hälsingeförfattare (185)
- Idrott och friluftsliv (298)
- Industri och Hantverk (47)
- Inomhusväxter (32)
- Jakt (93)
- Järnväg (67)
- Konst (284)
- Konsthantverk (139)
- Kriminologi (35)
- Lek och Spel (28)
- Lyrik (164)
- Magi och Ockultism (1)
- Management (70)
- Mat och Dryck (505)
- Medicin (142)
- Militaria (408)
- Miljö (3)
- Mode (12)
- Motor (228)
- Musik (294)
- Natur (74)
- Naturvetenskap (42)
- Nautika (59)
- Needlework (25)
- New age (19)
- Omstridda fenomen och företeelse (28)
- Parapsykologi (12)
- Personlig utveckling (33)
- Politik och Samhälle (84)
- Psykologi (261)
- Religion (266)
- Resehandböcker (28)
- Reseskildringar och Geografi (314)
- Rollspel (8)
- Science fiction (38)
- Seriealbum (134)
- Serieböcker (70)
- Seriepocket (11)
- Serietidningar (14)
- Skönlitteratur (3229)
- Slöjd (13)
- Sociologi (72)
- Språkvetenskap (315)
- Spådom (6)
- Studielitteratur (119)
- Teknik och Hobby (178)
- Trädgård (135)
- UFO (8)
- Ungdomsböcker (137)
- Uppfostran, pedagogik (27)
- Uppslagsverk (38)
- Övrigt (4)

Kontakta oss gärna om du inte hittar boken du är ute efter. Vill du nå oss via telefon är du välkommen att ringa 0297-10399 vardagar kl. 10:00-18:00.


Fraktpriser

1 - 500g: 65kr
501g - 1000g: 79kr
1001g - 2000g: 109kr
över 2kg: 129kr
över 1000kr: Fraktfritt!


Alla priser anges inklusive moms.



Postnord

Snabba leveranser med Postnord.


Betala säkert via faktura, kort, internetbank med hjälp av Payson

Betala smidigt och säkert via faktura, kort eller internetbank.



Bokstugan på Facebook

Besök Bokstugan på Facebook